J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター検定3級、2級、1級に合格するポイントと評判について解説！

「J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター検定に興味はあるけど、どの級から挑戦すればいいの？どうやって合格を目指せばいいの？」と悩んでいませんか？

コーヒーに対する情熱を形にしたいあなたにとって、この検定は一歩を踏み出す絶好のチャンスです。

しかし、3級から1級まで各レベルに求められる知識やスキルは違い、独学での挑戦に不安を感じている方も多いはずです。

この記事では、検定合格に向けた具体的なポイントと、評判について詳しく解説します。資格取得後の未来がどのように変わるのか、今すぐ確認してみましょう！

J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター検定とは

J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター検定は、全日本コーヒー商工組合連合会（J.C.Q.A.）が主催する資格認定制度で、コーヒーの正しい知識の普及と技術の向上を目的としています。この検定は、一般の方から業界のプロフェッショナルまで幅広い層が受験可能です。

J.C.Q.A認定コーヒーインストラクターの意味と役割

コーヒーインストラクターの役割は多岐にわたります。まず、コーヒーの正しい知識を広める教育者としての役割があります。彼らは、コーヒーの生産過程、焙煎方法、抽出技術、テイスティング（カッピング）など、幅広い知識を持ち、それを他者に教える役割を担っています。

また、カフェや飲食店での実務経験を活かし、スタッフのトレーニングや指導も行います。店舗で提供されるコーヒーの品質向上や顧客サービスの向上に寄与します。さらに、自らが開業するカフェやコーヒー教室の講師としても活動できます。

履歴書に記載することで、コーヒー業界での専門性をアピールでき、就職や転職活動において有利になることがあります。

コーヒーインストラクター検定の種類と難易度の違い

級	目的	取得方法	受講料
3級	コーヒーに関する基礎知識を学ぶ入門的な資格	学科講習会を受講するだけで認定	約1,500円
2級	基本的な知識と鑑定技術を習得	講習会を受講し、学科試験と実技試験に合格（70点以上）	約31,000円(講習料22,000円、テキスト代4,000円、受検料5,000円。)
1級	高度で専門的な知識と技術を習得	2級合格者が対象、学科試験と実技試験に合格（80点以上）	約51,000円(講習料37,000円、テキスト代4,000円、受検料10,000円)
コーヒー鑑定士	高度な専門知識と技術を証明	1級合格者が対象、3教科で80点以上	合格率4.4%（受講料120,000円、試験料30,000円。）

コーヒーインストラクター検定各級の特徴と合格率

コーヒーインストラクター検定各級の特徴と合格率について解説します。

コーヒーインストラクター3級の概要と合格率

コーヒーインストラクター3級は、全日本コーヒー商工組合連合会が実施する入門的な資格で、コーヒーに関する基礎知識を学ぶことを目的としています。この資格は、コーヒーに興味がある方々が手軽に取得できるように設計されており、特にコーヒーの正しい知識を普及させることを目指しています。

資格取得のためには、3級学科講習会を受講し、そのカリキュラムを修了する必要があります。試験は行われず、講習会の受講のみで「コーヒーインストラクター3級」として認定されます。

講習会では、コーヒーの生産過程や豆の種類、焙煎方法、抽出技術など、基本的な知識が幅広くカバーされます。受講者は、コーヒーの楽しみ方や淹れ方についても学び、自宅でのコーヒーライフを充実させるためのスキルを身につけられます。

合格率については、3級には試験が存在しないため、合格率という概念は適用されません。受講さえすれば資格を取得できるため、実質的には100%の取得率と言えます。

講師はコーヒーインストラクター1級の資格を持ち、3級トレーナー講習を受けた専門家です。

この資格は、将来的に2級や1級、さらには鑑定士資格を目指す際の基礎となる重要なステップでもありますが、3級自体は2級以上の受験条件ではありません。受講料は約1,500円（税込）。

コーヒーインストラクター2級の特徴と合格率

コーヒーインストラクター2級はは、コーヒーをより深く理解したい人や、コーヒー関連の仕事に従事する人にとって非常に有用です。

コーヒーインストラクター2級の合格率は非常に高く、最近のデータでは約89%から94%とされています。

受験対象者	コーヒーインストラクター2級は、特にコーヒーに興味がある一般の方や、業界で働く方が受験可能です。受験には特別な前提条件はなく、誰でも挑戦できます。
試験内容	試験は筆記試験と実技試験から構成されており、基礎的なコーヒーの知識や鑑定技術が問われます。 具体的には、アラビカ種とカネフォラ種の飲み比べや、焙煎後のコーヒーの劣化判別などが含まれます。筆記試験はマークシート方式で、学科問題が50問程度出題されます。
合格基準	合格には学科と実技の合計で70点以上が必要です。実技試験ではカッピング（味の評価）が重要なポイントとなります。 カッピングでは、アラビカ種とカネフォラ種の飲み比べがよく出題されます。
講習会	受験者は事前に講習会を受講する必要があります。この講習会では、試験内容に関連する重要な知識が提供されるため、しっかりとメモを取ることが推奨されます。

試験内容が比較的易しいことや、多くの受験者がしっかりと準備を行っているためです。特に、テキストを読み込んでおけば合格できる内容であるため、初心者でも挑戦しやすい資格と言えます。

コーヒーインストラクター1級の難易度と合格率

コーヒーインストラクター1級は、特にコーヒーの輸入・買い付け・焙煎などを行う業者に求められる知識を問うもので、プロとして必要な専門知識を持つことが求められます。

試験内容	試験は筆記試験と実技試験から構成されます。 筆記試験では、コーヒーの品種改良、栽培方法、精製方法、生豆の成分、焙煎方法などが出題されます。 実技試験ではカッピングや外観分析、配合分析が行われます。
受験条件	2級合格後に1級の受験資格が得られます。 講習会の受講も必須であり、講習会では試験範囲に関連する詳細な知識が得られます。
合格率	1級の合格率は非常に低く、平均で約15%程度です。2023年のデータでは合格率が12%と報告されています

コーヒーインストラクター検定試験の内容と対策

コーヒーインストラクター検定試験の内容と対策について解説します。

コーヒーインストラクター3級の試験内容と勉強法

講習会に参加することが最も重要です。対面またはオンラインで受講可能で、自分のライフスタイルに合わせて選択できます

講習会の受講として、指定された学科講習会を受講し、コーヒーの基本的な知識や技術を学びます。具体的な内容には、コーヒー豆の種類や特徴、焙煎方法、抽出方法、保存方法、成分とその影響などが含まれます。

講習会終了後は、学んだ内容を復習し、自宅で実際にコーヒーを淹れてみることをおすすめします。コーヒー愛好者や他の受講者との交流も有益です。SNSや地域のコーヒーイベントで情報交換を行い、新たな知識や技術を得る機会を増やしましょう。

コーヒーインストラクター2級の問題傾向と対策

ウミノコーヒーなどが提供するYouTube動画を活用することがおすすめです。

また。地図や格付けの理解が求められます。地図問題が必須であるため、世界地図を使って産地や格付け方法を覚えることが推奨されます。

また、自宅でコーヒーを淹れることで、実際の味や香りを体感しながら学ぶことが重要です。特にアラビカ種とカネフォラ種の違いを理解するためには、それぞれのコーヒーを試飲することが役立ちます。

コーヒーインストラクター1級の出題範囲と準備方法

生豆の知識	コーヒーの品種改良や栽培品種の起源と特徴、栽培・収穫方法、精製・選別方法についての理解が求められます。
焙煎技術	焙煎機の種類や焙煎方法、焙煎による成分の変化と風味形成についての知識が必要です。
粉砕・包装方法	コーヒー豆の粉砕方法や包装技術に関する理解も重要です。
カッピング技術	産地判別、グレード判別、欠点豆の判別などが行われます。

スケジュールを作成する	合格には最低でも1日30分、30日以上の勉強が推奨されます。スキマ時間を利用して学習することが効果的です。
教材の選定	コーヒーインストラクター検定用の教本は必須です。教本を何度も読み返し、重要なポイントをメモしておくと良いでしょう。
講習会への参加	試験前に必ず受講する必要がある講習会では、専門家から直接指導を受けられます。
カッピング練習	異なる産地や格付けのコーヒー豆を飲み比べることで、味わいの違いを理解し、判別能力を高める必要があります
模擬試験の実施	過去問題や模擬問題を解くことで、試験形式に慣れましょう。

実技試験では特にカッピングが難しく、産地別カッピングの練習が重要だとされています。グアテマラとコロンビアの区別など、細かな違いを見極める力が求められます。

合格者の中には、試験準備として生成AIを活用し、教科書の内容を基に問題を生成して勉強した方もいます。

コーヒー鑑定士への道と最年少合格者の事例

コーヒー鑑定士になるための道のりは、専門的な知識と技術を習得することが求められます。まず、コーヒーインストラクター2級を取得し、その後1級を取得する必要があります。1級の試験は学科試験と実技試験があり、合格率は約15%と非常に厳しいものです。

次に、コーヒー鑑定士の資格を得るためには、商品設計、生豆鑑定、品質管理の3つの教科について講習会を受講し、それぞれの試験に合格する必要があります。各教科で80点以上を取得することが求められ、合格率は約4%と非常に低いです。

敦賀市の新田家から、最年少のコーヒー鑑定士合格者が誕生しました。新田祐己さんは14歳11ヶ月でコーヒーインストラクター1級に合格し、史上最年少の認定者となりました。姉の新田衣祥さんも同時に合格し、姉弟での同時合格は日本初の快挙です。

新田家は自家焙煎コーヒー専門店「新田珈琲」を営んでおり、家庭環境が子供たちの成長に大きな影響を与えています。祐己さんは試験に向けて猛勉強を重ね、姉と共に努力した結果、この難関資格を手に入れました。彼は将来的には家業を継ぎたい夢を持っています。

参考URL：https://www.chunichi.co.jp/article/954589

コーヒーインストラクター検定に関するよくある質問と回答

コーヒーインストラクター検定に関するよくある質問と回答について解説します。

コーヒーインストラクター1級の勉強時間はどのくらい？

コーヒーインストラクター1級の試験に合格するためには、計画的な勉強時間の確保が重要です。一般的には、1日30分以上の勉強を30日間続けることが推奨されています。これは最低でも15時間以上の学習時間を確保することを意味します。

試験は学科と実技の2部構成で、学科試験では記述式問題が多く出題されるため、文章力も求められます。実技試験ではカッピングや豆の外観判別などが含まれ、実践的な練習が必要です。

さらに、講習会への参加も重要で、約7時間の座学と実技が行われます。この講習会で得た知識は試験に直結するため、事前に教本をしっかりと復習しておくことが重要です

コーヒーインストラクター2級は年に何回実施される？

コーヒーインストラクター2級の試験は、毎年2回実施されています。具体的には、春と秋の2回に分けて行われます。　

詳細：https://kentei.jcqa.org/faq.asp

コーヒーインストラクター資格は本当に意味がある？

資格取得者の体験談では、コーヒーに対する理解が深まり、ビジネスにも役立っていると感じている方が多いです。例えば、コーヒーインストラクター1級を取得した方は、試験内容が非常に幅広く、ビジネスにも役立っていると述べています。

コーヒーインストラクター2級と1級の違いは？

1級は、2級の資格を保持していることが必須であり、さらに80点以上の得点が必要です。合格率は1級が約15%と非常に厳しいため、十分な準備が求められます。

2級は初心者から中級者向けで、基礎的なコーヒーの知識と鑑定技術を学ぶことが求められます。1級は上級者向けで、高度な専門知識とプロとして通用する鑑定技術が必要です。

2級を取得するためには、講習会を受講し、その後に学科試験と実技試験に合格する必要があります。具体的には、70点以上の得点が求められます。

2級ではコーヒーの基礎知識や抽出方法、生豆の特徴などを学びますが、1級ではそれに加えてより深い専門的な知識や鑑定技術が求められます。具体的には、コーヒー製造業者として必要な知識や技術を習得することが目的です。

2級の試験は主に選択問題で構成されており、実技試験も含まれますが、1級では記述問題が出題されるため、自分の言葉で考えを表現する能力も求められます。