【2025年最新版】ブルーボトルコーヒーとは？初心者必見の人気メニューと全店舗まとめ

「本当においしいコーヒーって、どこで買えばいいんだろう？」

最近、コーヒーにハマりはじめたものの、スーパーやコンビニのコーヒーではなんだか物足りない…。そんな風に感じていませんか？

ブルーボトルコーヒーとは、単なるカフェチェーンではありません。厳選された豆、熟練のバリスタ、そして心地よい空間デザイン。すべてが「最高のコーヒー体験」のために計算されているのです。

この記事では、コーヒーをより深く楽しみたいあなたに、ブルーボトルの魅力と楽しみ方を徹底解説します。あなたの「本当においしいコーヒー」との出会いが、ここにあるかもしれません。

ブルーボトルコーヒーとは 

出典：ブルーボトルコーヒー

サードウェーブコーヒーの代表格として世界的な人気を誇るブルーボトルコーヒー。コーヒー豆の産地や生産者との直接取引を重視し、豆本来の味わいを最大限に引き出す独自のロースティング手法で、高品質なスペシャルティコーヒーを提供しています。

以下では、ブランドの歴史や哲学、そして独自のこだわりについて詳しく解説していきます。

創業者ジェームス・フリーマンの想い 

音楽家だったジェームス・フリーマンは、自身の求める完璧なコーヒーを追求するため、2002年にガレージで焙煎を始めました。

彼は「最高の豆を、最高の状態で、最高のタイミングで」という理念を掲げ、48時間以内に消費することを推奨する徹底した鮮度へのこだわりを確立しました。

この姿勢が、現在のブルーボトルコーヒーの根幹となっています。

ブランド名とロゴの由来 

ブランド名の「Blue Bottle」は、1683年にウィーンで開業した欧州最古のカフェ「The Blue Bottle Coffee House」に由来します。

当時、トルコ軍を撃退した英雄フランツ・コルシツキーが開いたこの店は、現代のカフェ文化の原点とされています。

シンプルなロゴは、コーヒーの純粋さと品質へのこだわりを表現しています。

コーヒーへのこだわり

ブルーボトルコーヒーの最大の特徴は、生豆の調達から焙煎、抽出まで一貫した品質管理です。世界中の産地を直接訪れ、生産者との信頼関係を築きながら、最高品質の豆を確保しています。

焙煎後48時間以内という厳格な提供基準を設け、豆本来の風味を最大限に引き出すライトローストを基本としています。

また、ドリップコーヒーは一杯ずつ丁寧に抽出し、エスプレッソは毎日複数回の味わい検証を行うなど、妥協のない品質管理を徹底しています。

世界展開の歴史

世界展開の歴史は以下の通りです。

• 2002年　カリフォルニア州オークランドで創立
• 2008年　サンフランシスコに進出
• 2010年　ニューヨークに1号店をオープン
  東海岸での展開を本格化
• 2015年　日本に初進出し、表参道に1号店をオープン
  その後、韓国、中国、香港など、アジア圏での展開も加速
• 2017年　ネスレが過半数の株式を取得
  更なるグローバル展開の基盤を整えていく

ブルーボトルコーヒーが人気の3つの理由

出典：ブルーボトルコーヒー

ブルーボトルコーヒーの人気を支える要因は、徹底した品質管理システムにあります。生豆の選定から店舗デザイン、スタッフ教育まで、あらゆる面で妥協のない取り組みを続けています。

特に注目すべきは、以下に詳しく説明する3つの要素です。それぞれが独立して機能しながらも、相互に補完し合い、ブランドの価値を高めています。

厳選された高品質な豆

ブルーボトルコーヒーでは、カッピングスコア85点以上のスペシャルティコーヒー豆のみを使用します。調達担当者が定期的に産地を訪れ、生産者との直接取引を通じて最高品質の豆を確保。

また、独自の品質管理基準「Perfect Coffee Program」に基づき、受け入れから焙煎、出荷まで徹底した品質チェックを実施。

さらに、季節や気候の変化に応じて焙煎プロファイルを微調整し、常に最適な味わいを追求しています。

バリスタの徹底した教育

すべてのバリスタは入社後、2週間の基礎研修に加え、3ヶ月間の実地トレーニングを受けます。コーヒーの基礎知識から抽出技術、豆の特性理解まで、専門的なカリキュラムを修了する必要があります。

この徹底した教育システムが、世界中で均一な品質のコーヒーを提供することを可能にしています。

こだわりの店舗デザイン

各店舗のデザインは、その土地の文化や建築様式を尊重しながら、ブランドの世界観を表現しています。白を基調としたミニマルな空間設計、天然素材を活かしたインテリア、そして機能的なカウンターレイアウトが特徴です。

また、バリスタとお客様のコミュニケーションを重視したオープンな設計により、コーヒーを通じた豊かな体験を提供します。さらに、自然光を活かした心地よい空間づくりにも注力しています。

ブルーボトルコーヒーで使われる豆一覧

出典：ブルーボトルコーヒー

ブルーボトルコーヒーで使用されている全てのコーヒー豆は、サステナビリティと品質の両立を重視して選定されています。また、季節によって取り扱う豆を替えることで、常に最高の状態の豆のみを提供しています。

30カ国以上の単一生産地からコーヒー豆を仕入れていますが、その中でも特に使われている産地のコーヒー豆をまとめました。

産地	特徴
エチオピア	エチオピアはコーヒーの発祥地として知られ、フルーティーで華やかな風味が特徴。明るい酸味と複雑なフレーバーを持つ。
ケニア	強い酸味とフルーティーな香りが特徴で、特にベリー系のフレーバーが感じられる。ブルーボトルでは、ケニア産の豆を使用したブレンドが人気。
ブラジル	ナッツやチョコレートのような甘さがあり、クリーミーな口当たりが特徴。ブルーボトルでは、多くのブレンドに使用されている。
ルワンダ	フルーティーで甘みがあり、特に明るい酸味が感じられる。ブルーボトルでは、ルワンダ産の豆を使用したシーズナルブレンドが人気。
メキシコ	オーガニック認証を受けた豆が多く、爽やかな酸味とフルーティーな風味が特徴。ブルーボトルではメキシコ産の豆を使用したブレンドが好評。
ホンジュラス	甘さとフルーティーさがバランスよく、特にハニーデューや赤ぶどうのフレーバーが感じられる。
コロンビア	バランスの取れた風味と甘さが特徴で、クリーミーな口当たりが特徴。ブルーボトルでは、多くのブレンドに使用されている。
グアテマラ	コク深く上品な香りが特徴。アラビカ種の豆が多く栽培されており、フルーティーな酸味と甘みのバランスが良い。ブルーボトルでは、グアテマラ産の豆を使用したブレンドが人気。
インドネシア	特にマンデリンと呼ばれる品種が有名で、深いコクとスパイシーな風味が特徴。ブルーボトルでは、インドネシア産の豆を使用したブレンドも提供されています。

【シングルオリジン】ブルーボトルコーヒーおすすめ商品4選

出典：ブルーボトルコーヒー

直接取引で調達した最高品質の豆を、それぞれの特性を活かした焙煎プロファイルで仕上げたシングルオリジンコーヒー。産地ごとの個性的な味わいと香りを存分に楽しむことができます。

以下、特におすすめの4商品をご紹介します。

ルワンダ・ニャマシェケ・ジシイタ・ウォッシュド

標高1,800mの高地で栽培された希少品種。ウォッシュド製法により、クリアで透明感のある味わいを実現。柑橘系の爽やかな酸味とフローラルな香り、そして後味に感じる紅茶のような風味が特徴です。朝一番のコーヒーとしておすすめの一品です。

原産国	ルワンダ（ニャマシェケ地区）
内容量	200g
フレーバー	アプリコット、ジャスミン、レモンティー
価格	2,800円（税込）
ボディ	ミディアム

スマトラ・シディカラン・ポダ・ウェットハル

ブルーボトルコーヒーにて
スマトラ・シディカラン・ポダ・ウェットハル pic.twitter.com/Am4sHECpZm

— 闇堕型 ヤタタ (@yatata25) May 4, 2024

伝統的なウェットハル製法で処理された個性豊かな豆。重厚なボディと複雑なスパイシーさが特徴で、独特の土っぽさや自然の香りを感じさせる風味も魅力です。温度が下がっても味わいが変化せず、食後のコーヒーとしても最適です。

原産国	インドネシア（スマトラ島北部）
内容量	200g
フレーバー	ダークチョコレート、シナモン、ブラックペッパー
価格	2,600円（税込）
ボディ	フル

ホンジュラス・サンタバーバラ・アナ レティス レイズ・ウォッシュド

5/17(金)から全国のブルーボトルコーヒー カフェでは「ホンジュラス・サンタバーバラ・アナ レティス レイズ・ウォッシュド」のコーヒー豆を使用したエスプレッソドリンクをお楽しみいただけます✨⁠
⁠… pic.twitter.com/kLkfbivgJx

— ブルーボトルコーヒー (@bluebottlejapan) May 19, 2024

女性生産者のアナ・レティシアが手掛ける注目の豆。ウォッシュド製法により、クリーンな味わいと繊細な甘みを実現。ナッティな風味とシトラス系の爽やかさが絶妙なバランスを生み出しています。親しみやすい味わいで、デイリーユースにも最適です。

原産国	ホンジュラス（サンタバーバラ地区）
内容量	200g
フレーバー	キャラメル、アーモンド、オレンジ
価格	2,500円（税込）
ボディ	ミディアム

【ブレンド】ブルーボトルコーヒーおすすめ商品10選

出典：ブルーボトルコーヒー

ブルーボトルコーヒーのブレンドは、季節ごとに最もおいしいとされるコーヒー豆を世界中から厳選し、独自のレシピでブレンドされたコーヒーです。

これにより、様々な風味や香りを楽しむことができます。特に、フルーティーな酸味やリッチなコクを持つブレンドが特徴です。

以下、特におすすめの10商品をご紹介します。

ジャイアント・ステップス

ブルーボトルの看板ブレンド。3つの産地の豆をバランスよく配合し、深い味わいと豊かなコクを実現。エスプレッソベースの飲み物にも最適で、ミルクとの相性も抜群です。

原産国	ウガンダ、エチオピア、ブラジル
内容量	200g
フレーバー	ダークチョコレート、キャラメル、ベリー
価格	2,400円（税込）
ボディ	フル

ブルーボトルコーヒー ボールド ブレンド

力強い味わいを追求したブレンド。やや深煎りにすることで、豊かなコクと甘みを引き出しています。朝一番のコーヒーとして人気が高く、食後のコーヒーとしても満足感があります。

原産国	グアテマラ、コロンビア
内容量	200g
フレーバー	ブラウンシュガー、ナッツ、スパイス
価格	2,300円（税込）
ボディ	フル

アウトドアブレンド

爽やかな酸味と華やかな香りが特徴のブレンドコーヒーです。キャンプや野外活動での使用を想定し、様々な抽出方法に対応できるよう設計されています。冷めても美味しく、アイスコーヒーとしても楽しめます。

原産国	エチオピア、ホンジュラス
内容量	200g
フレーバー	レモン、ハニー、ジャスミン
価格	2,500円（税込）
ボディ	ライト

ベラ・ドノヴァン

創業者の祖母にちなんで名付けられた看板ブレンド。深いコクと複雑な味わいが特徴で、エスプレッソとしても際立つ個性を持っています。

原産国	グアテマラ、エチオピア、スマトラ
内容量	200g
フレーバー	モラセス、ダークチョコレート、スパイス
価格	2,600円（税込）
ボディ	フル

スリー・アフリカズ

アフリカ3カ国の豆をブレンドした逸品。明るい酸味と華やかな香りが特徴で、フルーティな風味を存分に楽しめます。

原産国	エチオピア、ケニア、ルワンダ
内容量	200g
フレーバー	ブラックベリー、シトラス、フローラル
価格	2,800円（税込）
ボディ	ミディアム

ヘイズバレー・エスプレッソ

エスプレッソ専用にブレンドされた定番商品。濃厚な味わいとバランスの取れた風味が特徴で、ミルクベースの飲み物との相性も抜群です。

原産国	ブラジル、コロンビア、エチオピア
内容量	200g
フレーバー	キャラメル、ダークチョコレート、オレンジ
価格	2,400円（税込）
ボディ	フル

ブルーボトルコーヒー ブライト ブレンド

爽やかな酸味と軽やかな口当たりが特徴の新商品。朝のコーヒーとして人気が高く、フルーティな風味とフローラルな香りが印象的です。

原産国	エチオピア、コロンビア、グアテマラ
内容量	200g
フレーバー	シトラス、ジャスミン、ハニー
価格	2,500円（税込）
ボディ	ライト

ヒューマンメイド パスト ブレンド

伝統的なコーヒーの味わいを現代的に解釈したブレンド。クラシカルな風味と現代的なローストプロファイルが見事に調和しています。

原産国	ブラジル、インドネシア、エチオピア
内容量	200g
フレーバー	ココア、アーモンド、バニラ
価格	2,700円（税込）
ボディ	ミディアム

ヒューマンメイド フューチャー ブレンド

革新的な製法と最新のロースト技術を駆使した未来志向のブレンド。複雑な味わいと斬新な風味のプロファイルが特徴です。

原産国	コロンビア、ケニア、エチオピア
内容量	200g
フレーバー	レッドフルーツ、カカオ、フローラル
価格	2,700円（税込）
ボディ	ミディアム

ナイトライト ディカフェ

スイスウォータープロセス製法で丁寧にカフェインを除去。通常のコーヒーに引けを取らない味わいと香りを実現した、夜でも安心して楽しめるブレンドです。

原産国	コロンビア、グアテマラ
内容量	200g
フレーバー	チョコレート、キャラメル、ナッツ
価格	2,600円（税込）
ボディ	ミディアム

ブルーボトルコーヒーのインスタントコーヒーとは 

出典：ブルーボトルコーヒー

ブルーボトルコーヒーは、従来のインスタントコーヒーの概念を覆す「Craft Instant Coffee」を展開しています。

特殊な凍結乾燥技術により、淹れたての味わいと香りを封じ込めることに成功。一般的なインスタントコーヒーとは一線を画す品質で、手軽さと本格的な味わいを両立させています。

シングルオリジンとブレンドの2種類を展開し、それぞれ専用の抽出プロファイルを開発することで、豆本来の特徴を最大限に引き出しています。

参考記事：ホットもアイスも！インスタントコーヒーを美味しく入れるコツ

ブルーボトルコーヒーのノラベースとは 

出典：ブルーボトルコーヒー

ニューオーリンズスタイルのアイスコーヒーをイメージし、「New Orleans」の略称である「NOLA」から名付けられた、ブルーボトルコーヒー独自のコールドブリューベースの商品です。

まろやかな甘みとスパイシーな風味が特徴で人気を集めています。オーガニックチコリ、カルダモン、シナモンなどのスパイスをブレンドして24時間かけてじっくりと水出ししており、香料や着色料は一切使用していません。

ノラベースの楽しみ方は非常にシンプルで、ノラベース1に対してお好みのミルクを同量注ぐだけで、簡単に本格的なカフェオレを作ることができます。牛乳だけでなく、オーツミルクなどの植物性ミルクとも相性が良いです。

日本の店舗情報 

出典：ブルーボトルコーヒー

ブルーボトルコーヒーの日本展開は、2015年の青山店オープンから始まりました。現在では関東と関西を中心に、各地で個性的な店舗を展開しています。

それぞれの店舗は、地域の特性や建築様式を活かしながら、ブランドの世界観を表現しています。

以下では、各店舗の特徴とアクセス情報を詳しく解説していきます。

青山 カフェ（日本1号店）

住所：東京都港区南青山3-13-14
Google Map: https://maps.app.goo.gl/awficZ8Z97rG76nCA

日本第1号店として2015年にオープンしたブルーボトルコーヒーを象徴する店舗です。

建築家の隈研吾氏が手掛けた白を基調とした外観は、モダンな青山の街並みと見事に調和。1階のカフェスペースと2階のラウンジエリアで構成され、落ち着いた空間で最高品質のコーヒーを楽しめます。

関東エリアの店舗

• 清澄白河ロースタリー＆カフェ

住所：東京都江東区平野1-4-8
Google Map: https://maps.app.goo.gl/vSjA5mfjdAHH771h8

• 六本木カフェ

住所：東京都港区六本木7-7-7
Google Map: https://maps.app.goo.gl/mMQkB4AfrB9B4BT28

• 青山カフェ

住所：東京都港区南青山3-13-14
Google Map: https://maps.app.goo.gl/awficZ8Z97rG76nCA

• 新宿カフェ

住所：東京都新宿区新宿4-1-6
Google Map: https://maps.app.goo.gl/rbba5yyJwxSWvb8S7

• 品川カフェ

住所：東京都港区港南2-18-1
Google Map: https://maps.app.goo.gl/yoacA7n2mZJBHe5C7

• 三軒茶屋カフェ

住所：東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
Google Map: https://maps.app.goo.gl/v7iHDhny45VCxV7B8

• 池袋カフェ

住所：東京都豊島区南池袋2-23-7
Google Map: https://maps.app.goo.gl/wRoa8nu9FSd56NKn9

• 恵比寿カフェ

住所：東京都渋谷区恵比寿南1-5-5
Google Map: https://maps.app.goo.gl/vFn8a5XEL8VKWZys7

• 銀座カフェ

住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
Google Map: https://maps.app.goo.gl/5UNbhp8tVZfzqL6RA

• 広尾カフェ

住所：東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1F
Google Map: https://maps.app.goo.gl/2R9nF9px8XHksFpi6

• 竹芝カフェ

住所：東京都港区海岸 1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー 3F
Google Map: https://maps.app.goo.gl/wbtkTrqNGoqjRWaY9

• 渋谷カフェ

住所：東京都渋谷区神南 1-7-3 渋谷区立北谷公園内
Google Map: https://maps.app.goo.gl/uSFLTHE3yZbu7WhS8

• 代官山カフェ

住所：東京都渋谷区代官山町２０番２３号 フォレストゲート代官山 MAIN 棟１階
Google Map: https://maps.app.goo.gl/v8MhCDyb22Tpd4xD7

• 豊洲パークカフェ

住所：東京都江東区豊洲 2丁目3-6　豊洲公園内
Google Map: https://maps.app.goo.gl/xscSsDdYVHTCW6D16

• HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee

住所：東京都渋谷区神宮前 2-6-6 秀和外苑レジデンス 105 「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内
Google Map: https://maps.app.goo.gl/koSLLo8817GCsC7A8

• NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド

住所：神奈川県横浜市西区南幸 1-1-1 NEWoMan YOKOHAMA 1F
Google Map: https://maps.app.goo.gl/hpNJ42USkfv9uewm7

• みなとみらいカフェ

住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-5-1 MARK IS みなとみらい GL 階
Google Map: https://maps.app.goo.gl/LixHabNNNpbsirpp6

• 白井屋カフェ

住所：群馬県前橋市本町 2-2-15
Google Map: https://maps.app.goo.gl/VVcbzWkYGvgu81qG9

関西エリアの店舗

• 京都カフェ

住所：京都府京都市中京区材木町490
Google Map: https://maps.app.goo.gl/1hi49CWerTZSfsUD7

• 京都六角カフェ

住所：京都市中京区東洞院六角上る三文字町 226-1⁠
Google Map: https://maps.app.goo.gl/pNxi7xjyJYrXL7bw7

• 京都木屋町カフェ

住所：京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
Google Map: https://maps.app.goo.gl/YupP1e98xbcAXGKf9

• HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee

住所：京都府京都市中京区弁慶石町56 1928ビル1階「HUMAN MADE 1928」内
Google Map: https://maps.app.goo.gl/758VFBKCuZaffujf9

• 神戸カフェ

住所：兵庫県神戸市中央区前町1⁠
Google Map: https://maps.app.goo.gl/rxHr9wfT8VzueJT79

• 神戸阪急カフェ

住所：兵庫県神戸市中央区小野柄通8丁目1番8号神戸阪急新館 1階⁠
Google Map: https://maps.app.goo.gl/8kE1L7i7nVnfZBwCA

• 梅田茶屋町カフェ

住所：大阪市北区茶屋町 15-22 アーバンテラス茶屋町 A棟
Google Map: https://maps.app.goo.gl/GSJob7g8u2L4DhHw5

東海エリアの店舗

• 名古屋栄カフェ

住所：愛知県名古屋市中区栄4-1-1 中日ビル 1階
Google Map: https://maps.app.goo.gl/X8abBM1L8VoJj3RM7

九州エリアの店舗

• 福岡天神カフェ

住所：福岡県福岡市中央区天神 2-2-20 警固神社 社務所ビル 1階⁠
Google Map: https://maps.app.goo.gl/Nb8xfTncsuRXRBdk9

各店舗の特徴とアクセス

清澄白河ロースタリーは、日本のロースティング拠点として機能する旗艦店。ガラス張りの焙煎室では、熟練のロースターによる焙煎工程を見学することができます。

六本木店は、都会的なデザインと落ち着いた空間が特徴で、ビジネス街の中で癒しのひとときを提供します。

京都木屋町店は、伝統的な町家をリノベーションした和モダンな空間で、京都らしい風情を感じられます。

各店舗へは最寄り駅から徒歩5-10分圏内でアクセス可能です。

また期間限定出店もあり、公式サイトやブルーボトルコーヒー公式Xで随時情報を公開しています。

ブルーボトルコーヒーとは？初心者必見の人気メニューと全店舗：まとめ

ブルーボトルコーヒーは、最高品質の豆の調達から焙煎、抽出まで、一貫した品質管理とこだわりを持ち続けています。

シングルオリジンやブレンド、インスタントコーヒー、NOLAベースなど、多彩な商品展開で、あらゆるコーヒーファンのニーズに応えています。

また、独自の店舗デザインと充実したバリスタ教育により、世界中で統一された高品質なサービスを提供しています。

今後も新たな取り組みや店舗展開を通じて、コーヒー文化の発展に貢献し続けることでしょう。