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「土居珈琲まずいって本当？」 そんな口コミや評判を見かけて、購入を迷っていませんか？ 実は私も最初は同じ思いでした。有名なコーヒー店だけに、期待と不安が入り混じっていたのです。ネット上では「土居珈琲の味に失望した」という声もチラホラみられ...

「美味しいコーヒーを飲みたいけど、高級なコーヒーって本当に違いがあるの？」「プレミアムコーヒーって普通のコーヒーと何が違うの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？ 実は、プレミアムコーヒーは単なる高価格帯のコーヒーではありません。厳選さ...

コーヒー鑑定士は、コーヒーの品質評価のプロフェッショナルとして、豆の選定から焙煎、抽出までの全工程に精通する専門家です。 今回は、コーヒー鑑定士の仕事内容や必要な資格、なり方についてご紹介します。コーヒー業界への就職やキャリアアップを考え...

「ブルボン種とは何か知りたいけど、専門用語が多くて難しそう…」そんな風に感じていませんか？ 実は、ブルボン種はコーヒー好きなら知っておきたい重要な品種の一つ。 けれども、その特徴や魅力を知る機会は少ないかもしれません。「美味しいコーヒーを選...

コーヒー業界で権威のある資格の一つが、Qグレーダーです。近年、スペシャルティコーヒーの普及とともに注目を集めているこの資格について、基礎知識から取得方法、キャリアまで徹底解説します。 これから目指す方も、興味がある方も、この記事を参考に資...

コーヒーの専門知識や技術を体系的に学び、プロフェッショナルとしての資格取得を目指す方が増えています。今回は、コーヒープロフェッショナル資格取得講座についてご紹介します。 カリキュラムの内容、資格取得のメリットや受講方法などを幅広く、資格取...

いつも同じコーヒーを飲んでいて、何か新しい味わいに出会いたいと思っていませんか？実は、コーヒー通の間で密かに注目を集めているのが「ウガンダコーヒー」なのです。 アフリカの真珠と呼ばれるウガンダで育まれた豆には、あなたがまだ知らない魅力が詰...

「どんなコーヒー豆を選べば、自分好みの一杯に出会えるの？」と悩んでいませんか？コーヒーの香りや味わいは豆選びで大きく変わります。 せっかくなら失敗せずに自分にぴったりの豆を見つけたいですよね。 この記事では、フルーティな味のおすすめコーヒ...

コーヒーの奥深い魅力を理解し、プロフェッショナルとして認められるコーヒーソムリエ。 今回は、コーヒーソムリエ認定試験の受験方法から試験内容、合格率までをご紹介します。 コーヒーソムリエを目指すために必要な知識や取得に向けた準備や学習方法、...

「香り高いコーヒーを楽しみたいけど、いつも同じ味に飽きてしまった…」「本当に美味しいコーヒーと出会いたい」 そんな風に感じていませんか？実は、コーヒー通の間で密かに人気を集めているのが「パプアニューギニアコーヒー」なんです。 標高1,400m以上...