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東京都内では、喫茶店やカフェのようなコーヒー専門店の他にコーヒー豆を専門的に扱っているお店がひしめき合っており、どこに行けば良質のコーヒー豆が購入できるのか迷いますよね？ 「今まで飲んだことのないコーヒー豆を探している」「名店の味を自宅で...

「なぜ、このコーヒーだけが特別なの？」 毎朝のコーヒーを楽しみにしているあなたは、きっと世界中の様々なコーヒーを試してきたはずです。でも、ベネズエラコーヒーとは何か、その魅力について詳しく知っている人は少ないのではないでしょうか。 実は、...

「神奈川県でおすすめのコーヒー豆専門店はどこだろう？」とお悩みではありませんか？せっかくなら、美味しいコーヒーを自宅で楽しみたいですよね。 でも、どのお店を選べばよいのか迷うこともあるはずです。 この記事では、あなたにぴったりのコーヒー豆...

「奈良県で本当に美味しいコーヒー豆を見つけたいけれど、どこに行けばいいの？」と思ったことはありませんか？スーパーで手軽に買える豆とは違い、焙煎にこだわった専門店の豆は風味も香りも格別。 せっかくなら、奈良の土地で育まれた伝統や地域性が活き...

大阪府には、個性豊かなコーヒー豆専門店が数多くあります。香り高いスペシャルティコーヒーから、焙煎にこだわった深い味わいまで、好みに応じた豆選びが楽しめるお店が揃っています。 今回は、大阪で訪れるべきおすすめのコーヒー豆専門店15選を厳選して...

「ベトナムコーヒーとは、他のコーヒーと何が違うのだろう？」と思ったことはありませんか？ ベトナムコーヒーは、甘く濃厚な味わいで、他のコーヒーにはない独特の楽しみ方があります。 しかし、「どんな豆を使っているのか？」「どうやって淹れるのか？...

「一体、本当に美味しいコーヒーに出会えているのだろうか...」 そんな疑問を持ったことはありませんか？ 毎朝何気なく飲んでいるコーヒーですが、実は世界には「幻のコーヒー」と呼ばれる特別な豆があるのです。その代表格が「キリマンジャロコーヒー」で...

コーヒーには800種類以上の香気成分があり、焙煎方法や時間によってその風味が変わります。主な香気成分にはアルデヒド類、ピラジン類、フラン類などがあり、それぞれ独特な香りを生み出します。 アルデヒド類: アーモンドやバニラのような甘い香りを持つ...

「J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター検定に興味はあるけど、どの級から挑戦すればいいの？どうやって合格を目指せばいいの？」と悩んでいませんか？ コーヒーに対する情熱を形にしたいあなたにとって、この検定は一歩を踏み出す絶好のチャンスです。 し...

SL28とSL34は、ケニアのスコット農業研究所（Scott Agricultural Laboratories）で1930年代に選抜されたコーヒー品種です。 ケニアのコーヒー業界において非常に重要な品種であり、その影響は多岐にわたります。 SL28はフルーツのような明るい酸味が特徴で...